Rempah-rempah, Komoditas Ekspor Potensial Produk Pertanian Indonesia
Nama Indonesia di kancah internasional sebagai negara penghasil rempah-rempah terbaik bukanlah sebuah mitos ataupun isapan jemol belaka. Sejarah mencatat sepanjang abad ke-16 dan ke-17 keeksotisan nusantara sebagai surga rempah-rempah mengundang daya Tarik bangsa-bangsa barat untuk memanfaatkan rempah-rempah Indonesia terutama di maluku. Rempah-rempah merupakan komoditas unggul pada masa itu dengan rempah-rempah unggulannya yaitu pala, cengkeh, kayu merica, manis, lada dan jahe. Selain dimanfaatkan sebagai bahan kesehatan alami, rempah-rempah juga dikenal sebagai utamanya sebagai bumbu racikan masakan. Gambar 1 Masa keemasan komoditas rempah-rempah memang tidak secemerlang di masa lalu tetapi mengembalikan rempah-rempah sebagai komoditas unggulan bukanlah hal yang mustahil seiring meningkatnya ekspor rempah-rempah untuk memenuhi kebutuhan rempah-rempah dunia. Dikutip dari laman perkebunan.litbang.pertanian.go.id upaya untuk meningkatakan masa keemasan tersebut telah digala